Ensalada de col morada, manzanas, apio y frutos secos

Preparación para 4 - 6 personas 

Ingredientes:

• 500 gramos de col morada.
• 2 manzanas.
• 2 tallos de apio.
• 150 gramos de frutos secos.
• 30 gramos de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Cortar la col morada y reservar, cortar las manzanas y colocarlas en un bol con agua y limón para que no se oxiden, cortar el apio y los frutos secos.

Saltear el apio, la col morada, cuando se ablande la col colocar las manzanas y los frutos secos, agregar sal y pimienta, retirar del fuego y servir.