Tapenade de aceitunas negras

Preparación para 4 – 6 personas

Ingredientes: 

• 200g de aceitunas negras deshuesadas. 
• 1/2 Pimiento rojo picado marinado en aceite y finas hierbas. 
• 5 Pecanas enteras. 
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. 
• Hierbas aromáticas al gusto (orégano, tomillo y/o las de su preferencia). 
• Sal y pimienta. 

Preparación: 

Colocar las aceitunas negras deshuesadas en la licuadora, las pecanas y licuar con el aceite de oliva, cuando se obtenga la consistencia deseada colocar sal, pimienta y las finas hierbas.

Colocar el pimiento picado marinado, brindará más sabor y podemos utilizarlo como decoración si la preparación la colocamos en un bol pequeño.

Podemos colocar la preparación sobre pan, tostada o galleta.