Crema de alcachofas

Preparación para 4 - 6 personas

Ingredientes

• 06 unidades de fondo de alcachofas
• 02 unidades de papa blanca
• Apio
• Crema de leche
• Perejil
• Sal y pimienta

Preparación

Colocar en una olla con agua o fondo de verduras, el apio, las papas cortadas en cubos y las alcachofas, cuando estén bien cocidas, licuarlo, luego pasarlo por un colador, agregar crema de leche, sal, pimienta, perejil picado y servir.