Preparación para 04 – 06 personas
Ingredientes
- 700 gramos de papas
- 1.100 ml. de agua o fondo de verduras
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de apio
- Sal y pimienta
Preparación
Picar el apio en trozos pequeños, pelar las papas y cortarlas en dados, en una olla colocar mantequilla, agregar el apio y las papas, agregar el fondo de verduras, cuando las papas estén cocidas, colocarlas en la licuadora o el procesador, luego volver a colocar en la olla, agregar crema de leche, sazonar con sal y pimienta y servir.
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