Preparación para 4 -6 personas
Ingredientes
350 gramos
de lentejas cocidas
150 gramos
de arroz cocido
1 tallo de
apio
1 pimiento
1 unid. de
zanahoria rallada
Perejil
picado
Aceite
Sal,
pimienta, comino, paprika
Preparación
Colocar
aceite de oliva en una sartén, agregar el apio, el pimiento, la zanahoria
rallada y el perejil picado, sazonar con sal, pimienta, paprika y comino.
Triturar las
lentejas con el arroz en una licuadora o procesador y colocarlo en un bol,
luego agregar al bol toda la preparación de la sartén, mezclar y formar las
hamburguesas del grosor que deseen, refrigerarlas al menos 30’, luego dorar las
hamburguesas por los dos lados en una sartén de teflón con un poquito de aceite
de oliva y servir
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